Аджику додають не тільки до м'ясних і рибних страв, а й до рису, а також до квасолі, з якої готують лобіо - відоме блюдо грузинської кухні. Суміш прянощів використовують як готову приправу або як пасту до рисових, овочевих, м'ясних страв, а також кладуть в супи після їх готовності.