Кріп - одна з найпоширеніших в Україні прянощів. Традиційно застосовують - в салати, супи, м'ясні другі страви, а так само при засолюванні огірків і помідорів. Кріп у нас звикли застосовувати тільки в свіжому вигляді. А тим часом кріп успішно сушать і зберігають в сухому вигляді. При правильній сушці кріп не втрачає своїх властивостей. Кріп містить клітковину, яка поліпшує травлення, тому ним рясно приправляють салати і всі страви з овочів.